Il ricco e gustoso buffet della colazione, con piatti dolci e salati, è realizzato con un’accurata scelta delle materie prime. La sua grande versatilità, lo rende il posto ideale per colazioni di lavoro, aperitivi, light buffet, serate di gala, con menu che abbinano sapientemente i piatti classici della cucina siciliana alle più moderne tendenze culinarie, rispettando le specifiche esigenze e non trascurando mai eventuali intolleranze e allergie alimentari. Il ristorante è aperto a cena anche per coloro che non soggiornano in albergo; è necessaria la prenotazione.
